Продажи блинов на Масленичной неделе в 2026 году по сравнению с предыдущими обычными неделями растут в 3,5 раза. Об этом говорится в исследовании аналитиков компании «СПАР Миддл Волга», которое поступило в редакцию «Газеты.Ru».
По данным аналитиков, в топе продаж — блины с начинкой, которые выпекаются в торговых залах супермаркетов и занимают 50% от общего объема этой продукции. Столько же приходится на блины без начинки.
Наиболее популярные у российских покупателей начинки: мясо, куриная грудка с сыром, спелая вишня, грибной жюльен, капуста и яйцо, яблоко и брусника, творог, малина, сгущенка, маскарпоне и с лососем, красная икра.
Что касается ингредиентов для блинов, то фиксируется резкий рост продаж муки (в два раза). В то же время на масло, сахар, соль, яйцо рост спроса россиян не превышает 10%.
По итогам прошлогодней Масленичной недели было продано 1 млн штук блинов. В этом году спрос россиян на блины превысит показатели прошлого года, спрогнозировали аналитики компании.
Ранее была названа стоимость блинов на Масленицу.
